Nicht Corona bedingt - aber auch mein Vorrat ändert sich.

Habe ganz am Anfang ohne Plan einfach lang haltbares gekauft - das wird inzwischen gespendet.
Dann mehr kalt Essbare Fertiggerichte und n paar Zutaten.

Inzwischen geh ich eher auf 25Jahre MHD Instant Gerichte (vorher probiert und getestet) und dazu einige lang haltbare Dinge die man einfach/schnell Essen bzw. zubereiten kann an die aber nix dran kommt.

Lebensmittel rotieren ist bei mir nicht und war nie geplant - und alle 2-3 Jahre neue Komserven holen ist doof.

An dem Punkt war ich auch schon. Und bin, in kleinerem Maßstab wieder.
Frühstücksfleisch ist da ein Thema. Aber auch Milchpulver, Eipulver und noch einiges anderes was sich nicht rotiert.
Meine Lösung war ein ordentlicher Vorrat an wirklich Haltbarem wie Reis, Bohnen und Nudeln, einiges an Selbstgemachtem wie Obstkonserven und Marmeladen, und natürlich Salz, Zucker, Essig ect.
Die Gefriertruhe wird gerade leer gemampft und eine kleinere beschafft.
Allerdings ist bei mir der Bestand an non food recht hoch. Meine Gedanken hier, in einer Krise brauch ich mich nur um Lebensmittel kümmern und muss nichts anderes beschaffen.
( Keller aufräumen ist angesagt!)
Der Bestand der absolut hoch bleibt ist Mineralwasser.
Edith. Zwei Kartons "sieben oceans" stehen auch noch rum.

Ich finde mich da bei 2Stroke voll wieder. Aber ich sag mir dann aber auch, dass ist ein Lernprozess, wir entwickeln uns dadurch weiter, lernen aus den Fehlern. Wenn doch eine grosse Krise gekommen wäre, hätten wir einen guten Vorrat, der jetzt teilweise unbrauchbar ist. Krisenvorsorge kostet auch etwas. Ich hatte früher viele Sachen in unserem alten, feuchten Keller. Die Dosen oxidieren dort, manche sind aufgegangen und haben Sauerei gemacht. Dinge die trocken bleiben müssen, hatte ich einvakumiert, teilweise doppelt. Auch da kam Feuchtigkeit rein, und ich musste es entsorgen. Habe gestern meinen Batterievorrat kontrolliert, 30% kaputt, oxidiert. Deswegen habe ich jetzt einiges auf dem Dachboden, wie etwa Klopapier, Zahnbürsten.

Denke dass sich die meisten Leute welche sich länger mit Krisenvorsorge beschäftigen früher oder später mit dem Thema MHD/ abgelaufene Lebensmittel konfroniert sehen. Kaufe div. Verpflegung hauptsächlich für meine Wander- u. Übernachtungstouren - weniger spezielle Trekkingnahrung, sondern aus Kostengründen eher dehydrierte Reis- u. Nudelgerichte sowie Beutelsuppen aus dem Suppermarkt, ganz selten Konserven. Ertappe mich von Zeit zu Zeit dass Rucksäcke entweder nicht vollständig ausgeräumt od. Nahrungsmittel irgenwo in Packbeuteln etc. verbleiben und so in Ausrüstungsboxen bis zur nächsten Nutzung verschwinden was längere Zwischenlagerung bedingt. So vergessene Sachen dienen gerne als Studienobjekte zur Genießbarkeit - hab erst vor kurzem ein Nudelgericht verzehrt dass bereits 22 Monate abgelaufen war. Soll jetzt nicht zur Nachahmung animieren da besagter Beutelinhalt einen Geruchsvergleich mit einem Neuprodukt nicht standhält und sich div. Inhaltstoffe während beim kochen merkbar schlecht auflösten. Geschadet hat's mir nicht und üblicherweise wird rotiert, d.h. die Beutelgerichte mit frischen Zutaten (Gemüse, Fleisch, Wurst, etc.) gepimpt und mögichst vor Ablauf MHD auch verzehrt.

Als Outdoorbegeisterter ist viel an Gear vorhanden dass sich im Krisenfall perfekt für unzählige Szenarien nutzen lässt. Dennoch beschäftigen div. (hoffentlich sinnvolle) Ergänzungen, musste allerdings feststellen das ich für die 5-10% an Szenarien für die mein Campinggear weniger taugt ein hoher finanzieller Aufwand betrieben werden muss und kritische Kosten-/ Nutzenabwägungen vor jeder Neuanschaffung keinesfalls schaden bevor das eigene Zuhause in Ermangelung an Lagermöglichkeiten aus den Nähten platzt. Auf div. Verkaufsplattformen finden sich preppertaugliche Artikel zuhauf und nach dem Verkaufsgrund gefragt erhielt ich bereits mehrmals die Antwort dass dies oder jenes 2022 zur Blackoutvorsorge angeschafft wurde und nun wieder verkauft wird da bis dato kein Blackout eintraf - gut für uns Prepper da man so an manches Schnäppchen gelangt! Nichts hält ewig und vieles leidet unter Langzeitlagerung auch wenn man die Sachen nie verwendet, deshalb schadet vernünftige Planung abseits diverser Hypes, YT-Produktvorstellungen, usw. keineswegs

2Stroke, Du bist nicht allein, auch ich sitze auf einem gewissen Vorrat aus meiner Anfängerzeit, der nur bedingt rotierbar ist.
Bei mir liegt es nicht an Disziplin (rede ich mir zumindest gerne ein), sondern daran, dass ich Low Carb esse. Ich benutze im Alltag ausser Tomaten und Kokosmilch NIE Dosen und nur wegen der Rotation fange ich auch nicht damit an. Daher habe ich umgestellt. Die Dosen, die ich jetzt habe, teste ich alle Jubeljahre mal im Rahmen von Jugend forscht wie lange die sich halten.
Ansonsten habe ich eine Wagenladung Würstchen (die rotieren sich immer ganz von alleine), Langzeitdosen an Grundzutaten wie Fleisch, Butter, Milchpulver, Eipulver.
Mein neuster Clou: Ich füttere die Wildvögel und mache das Futter selbst, dadurch habe ich immer locker 30 Kilo Haferflocken, 20 Kilo Sonnenblumenkerne und 15 Liter Öl hier, die sich auch immer quasi selbsttätig rotieren. So ist für die allergrößte Not ein brauchbarer Langzeitvorrat da.
Basics wie Nudeln, Reis Bohnen... sind eh immer in rauen Mengen da. Dazu dann noch gefriergetrocknetes Gemüse damit alles nicht zu fad wird.

Meine größte Lernerfahrung war: investiere lieber ins MHD als in die Masse.

Vielleicht Zufall, aber das Problem kenne ich nicht so wirklich. Selten, dass ich ein MHD übersehe. Kann auch daran liegen, dass sich unser Geschmack nicht geändert hat. Also Würstchen im Glas habe ich immer 30 Stück. Bei zwei Jahren Haltbarkeit kommt das mit unserem Verbrauch hin und der Bestand bleibt durch Nachkauf immer gleich.
Alles was entsprechend lange haltbar ist, habe ich hier für 1-2 Jahre vorrätig. Sauerkraut im Glas brauchen wir auch ziemlich viel.
Nach Verbrauch wird zügig nachgekauft.

Mein Rat: NIEMALS Lebensmittel für Notfälle kaufen, die man nicht sowieso regelmäßig futtert.

Weihnachten kaufe ich immer 120 von den schlesischen Weißwürstchen, weil die super Bratwürstchen sind und sich im Gefrierschrank bis zum nächsten Dezember halten. Kaffee/Kakao, Dosenobst usw. ebenfalls.
Momentan habe ich zuviel Pfirsiche in Dosen bis 12/2025 haltbar. Davon mache ich nächste Woche bereits Marmelade und die wird garantiert alle. Natürlich werden wieder 15 - 20 Dosen neu aufgestockt.

Haferflocken/geschälte Sonnenblumenkerne und Öl sind hier nicht nur Vogelfutter sondern auch Pferdefutter. Mit den halbzentner Säcken, die immer wieder ergänzt werden, werden wir kaum verhungern.

Leider mag mein Mann weder Bohnen noch Kohlrabi wenn sie eingefroren waren. Sonst hätte ich den ganzen Winter eigenes Gemüse zur Verfügung. Er akzeptiert aber nur eingefrorene Möhren.

Butter und Margarine läßt sich auch gut einfrieren. Davon kaufe ich immer soweit nach, das 30 Pack Butter und 10 Pack Margarine im Schrank sind.