Fallout Pfirsichtaschen

Zutaten:
Grundrezept Brot süße variante
eine Dose Pfirsiche 800ml

Zubereitung:
Dose Pfirsiche abtropfen lassen und die Flüssigkeit anstelle von Wasser für den Teig nutzen, ansonsten den teig ansetzten wie im Grundrezept Brot angeben. Die Pfirsiche mit einer Gabel oä zu einem großem Muss zerdrücken. Den fertigen Teig zu fladen ausrollen/ausdrücken und etwas von dem Pfirsichbrei in die Mitte geben. zwei Enden des Fladens zusammen legen das es einen Halbkreis ergibt und die sich treffenden Enden anfeuchten, dann die so verklebten Enden mit einer Gabel andrücken (Gibt ein nettes Muster ) und das ganze in einer Pfanne oder anderweitig im Grundrezeptbrot beschrieben aus backen.

Nährwerte:
Gesamtgewicht: 783 g
Energie: 1.428 kcal
Fett: 3 g
Kohlenhydrate: 317 g
Eiweiß: 28 g
Ballaststoffe: 17 g
Zucker: 138 g

Porridge (Haferbrei)

1 Tasse Haferflocken
1 Tasse Milch
1 Tasse Wasser

Alles kurz aufkochen, dann bei kleiner Hitze weiter köcheln bis es festere Konsistenz hat!

Honig/Zucker zum Süßen nach Geschmack

Dazu Obst-Konserven nach Geschmack

Krisensandwich auf spanisch ( 2-3 Personen)

Zutaten:

6-8 Scheiben Brot oder Brötchen, die Konsistenz sollte in etwa wie bei Ciabatta sein
1 Dose Tomaten
6-8 Scheiben Schinken, idealerweise Serrano, Schwarzwälder geht auch
Wenn vorhanden 6-8 Scheiben Hartkäse
2-3 Zehen Knoblauch oder Knoblauchpulver
Olivenöl
Rotwein
Pfeffer und Salz

Werkzeug:
Topf und Gaskocher

Dinge zum Tun:
1) Den Boden einer kleinen Schale mit Pfeffer und Salz bestreuen
2) Den Knoblauch ausdrücken und dazugeben oder Knoblauchpulver dazugeben
3) Den "Saft" aus der Tomatendose hinzufügen. Normalerweise kommt nur der Kernkram einer Tomate hier rein, also bitte vorsichtig dosieren!
4) Das Ganze mit Rotwein aufgiessen und Olivenöl hinzufügen. Das Mischungsverhältnis kann je nach Geschmack angepasst werden.
5) Den Sud auf kleiner Flamme nur leicht erwärmen und währenddessen umrühren. Es geht hier nur darum, eine möglichst homogene Mischung herzustellen.
6) Die Tomaten in Scheiben schneiden
7) Das Brot / Brötchen mit dem Sud bestreichen
Mit Käse, Schinken und den Tomatenscheiben belegen

Grundsätzlich ist das Ganze sehr flexibel was den Belag angeht. Hartwurst geht auch, Oliven oder Salat.
Und ja, die Dinger schmecken frisch auch saugut.

LG vom Strahlemännchen, das jetzt mal den Kühlschrank plündern geht

Pfannenrot mit warmem Tunfisch

1 Dose Thunfisch in Öl
1 Tasse Mehl
1/2 Tasse Wasser
1 teelöffel Salz
1 Esslöffel Backpulver
1 Esslöffel öl

1 Pfanne, 1 Feuerzeug, ein Blatt Toilettenpapier und eine Schüssel

Mehl, Wasser, Salz und BAckpulver zu einen Teig vermengen und einen kleinen Fladen passend für die Pfanne formen. Thunfischdose auf machen und das Toilettenpapier drauf legen. So das ein oder zwei Zipfel nicht mit Öl vollgesogen sind. Den Esslöffelöl in die Pfanne geben und die enden des Klopapiers anzünden und die Pfanne mit den Teigfladen drüber legen. Nach 4-5 minuten Fladen wenden. Das Öl im Thunfisch wird ca 10-15 min lang brennen. Nachdem das Öl verbraucht ist, die Papier reste aus der Dose nehmen und ein warmes Brot und warmen Thunfisch genießen.

Sicherheitshinweis: Nur Outdoor das Öl in dem Tunfisch abrennen lassen. Bei der Verbrennung entsteht Acrylamit was toxisch und krebserregend ist.

EDIT by Südprepper: Dem Menue mal einen Namen gegeben und Sicherheitshinweis hinzugefügt.

Thunfischsoße mit Nudeln

Zutaten:
300g Nudeln
2 Dosen à 400g gehackte Tomaten
1 Dose Thunfisch 185g
Gewürze (Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, italienische Kräuter)

Tomaten und Thunfisch in eine Pfanne geben, aufkochen lassen, mit oben genannten Gewürzen nach Geschmack würzen.
Mit Nudeln servieren.

Eins meiner liebsten und einfachsten "Vorratsrezepte", schmeckt aber auch ohne Krise, dann jedoch mit frischem Knoblauch und frischen Zwiebeln

Bei Wassermangel kann ich mir gut vorstellen, dass die Soße anstatt mit Nudeln genauso mit dem "Brot Grundrezept" von @Sekto schmeckt.

LG
Don Preppone

Name des Gerichtes:

Brennesselgemüse

Mengenangabe der Zutaten:

2-3 Handvoll frische Brennesselblätter (bitte Handschuhe anziehen! )
150 g Champignons
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Butter oder Öl
etwas geriebene Muskatnuss
Salz, Schwarzer Pfeffer
Evtl. etwas Wasser (in guten Zeiten etwas Sahne oder Weißwein)

Kurze Beschreibung der Arbeitsschritte:

Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und mit Butter/Öl in einer Pfanne glasig braten. Brenesselblätter waschen, abtropfen und mit den kleingeschnittenen Pilzen zu den Zwiebeln geben. Köcheln lassen, dabei einen Schluck Flüssigkeit (Sahne, Wein oder Wasser) hinzugeben. Mit den Gewürzen abschmecken.

Lässt sich so essen oder auch lecker im Wrap oder Omelette.

(Mit etwas mehr Wasserverbrauch passt es auch zu Nudeln und Reis )


Bitte nicht zu oft Brennesseln essen, da sie entwässern und stark harntreibend wirken.


Nachtrag:
Der @Maulwurf hat mich darauf hingewiesen folgendes nachzutragen:

“vielleicht solltest Du auch noch erwähnen das man die Brennesseln, wenn man sich nen Stiel abgeknickt hat diesen auf einer harten Unterlage ausschlagen sollte, das zerstört die Brennhaare.“


Danke für den Hinweis

Darf es in Krisenzeiten auch was Süßes für die Nerven geben?
(ansonsten bitte zu den normalen Rezepten verschieben)


Name des Gerichtes:
selbstgemachtes Puddingpulver


Zutaten je nach Geschmackssorte:


Vanillepudding:
80g Speisestärke und 1 Messerspitze gemahlene Vanille

Schokopudding:
80g Speisestärke und 1 gestrichener Teelöffel Kakaopulver
(ich persönlich nehme mehr Kakao und auch gerne geraspelte Schokolade dazu )

Mandelpudding:
80g Speisestärke und 1 EL geriebene Mandeln. (Wenn keine Kinder mit essen darf auch gerne ein Schuss Amaretto später in den Kochtopf )


Ansonsten könnt ihr zur Speisestärke auch Mohn, geriebene Zitronenschale, Zimt,.....nehmen. Je nach Geschmack und was halt an Zutaten vorhanden ist.

Zubereitung:

Alle Zutaten in ein luftdichtes Glas/Dose geben, durchschütteln und fertig ist das selbstgemachte Puddingpulver.


Verarbeitung:

Das Pulver wird genau wie das Fertigprodukt aus dem Supermarkt verwendet, d.h. ihr nehmt für 0,5 Liter Milch

- 40g Pulver um Pudding
- 25g Pulver um eine Creme
- 15g Pulver um Soße

daraus zu kochen.

Das Pulver in einer kleinen Menge Milch anrühren.

Die restliche Milch in einen Topf geben und unter rühren aufkochen.
Wenn die Milch kocht den Topf von der Hitze nehmen und das Milch-Pulver-Gemisch hinein rühren.

Natürlich könnt ihr im Kochtopf noch mit Honig, Zucker, Agavendicksaft etc süßen.



Da man in Krisenzeiten womöglich keine Waage zur Hand hat ein Tipp:
Ein leicht gehäufter Esslöffel macht +- 10g aus.

Hühnerfrikassee mit Multifunktionsreis

Besonders im Winter koche ich Kartoffeln und Reis gerne so. Es ist eine klassische Zubereitungsart, die Energie bzw. Brennstoff spart und die Damenwelt glücklich macht.

Ihr braucht (Für den Reis):

1 Tasse Reis
1.5 - 2 Tassen Wasser, je nach gewünschter Konsistenz
Salz

Werkzeug:
1 Topf mit Deckel
1 Gaskocher
1 Bett (Kein Scheiss. )

Dinge zum tun:
Den Reis mit dem Wasser zusammen in den Topf kippen, leicht salzen. Die Kochzeit schwankt je nach Sorte, darum braucht der nächste Schritt etwas Erfahrung. Ist ca. 2/3 der Kochzeit vergangen, nehmt Ihr den Topf vom Feuer, Deckel drauf und ab unter die Bettdecke damit.

Ihr braucht ( Für das Frikassee):

Je nach Personenzahl 1-2 Gläser Hühnerfleisch im Glas
1-2 Dosen Champignonköpfe (Ich nehme immer die 112g Dosen)
1 Glas Spargel (Kann auch mit Erbsen ergänzt oder durch diese ersetzt werden, Erbsen und Möhren gehen auch)
ca. 25 - 50g Mehl
Milchpulver
Wasser
Pfeffer und Salz

Werkzeug:
1 Topf
1 Gaskocher

Dinge zum Tun:

1) Mehl und die Brühe aus den Gläsern in den Topf geben und erhitzen. Währenddessen Rühren. Ja, das wird eine Mehlschwitze und nein, Du solltest Dir keine Gedanken um Kümpchen machen.
2) Mit Wasser und / oder dem Rest der Brühe ablöschen, Milchpulver hinzugeben. Normalerweise werden hierfür ca. 100gr. Sahne verwendet, Du kannst also ruhig recht grosszügig vorgehen.
3) Pilzdose aufmachen, abgiessen und Pilze in einem Küchentuch leicht ausdrücken.
4) Spargel ausm Glas raus
5) Spargel, Fleisch und Pilze ins Frikassee geben, alles gut durcherhitzen.

Dann den jetzt fertigen Reis aus dem Bett holen und zusammen mit dem Frikassee anrichten.

Und nach dem Essen direkt ab in die noch warme Pofe!

LG vom Strahlemännchen, für das es Multiuse sogar beim essen gibt.

Curryhuhn!

Du brauchst:
- Multifunktionsreis
-1 Dose Ananas
-1-2 Gläser Hühnerfleisch
- Milchpulver
- Wasser
- Pfeffer, viel Pfeffer
- Salz
- Margarine oder öl

Werkzeug:
- 1 Pfanne
- 1 Gaskocher

Dinge zum tun:
1) Glas aufschrauben, Fond abgiessen aber noch aufbewahren! Für dieses Rezept brauchst Du ihn nicht, kannst allerdings noch z.B. eine Hühnersuppe davon machen oder anderes.
2) Fett in die Pfanne, Fleisch scharf anbraten, grosszügig pfeffern. Das Bratverhalten ist etwas anders weil das Fleisch viel Wasser bzw. Fond enthält, also Vorsicht!
3) Mit Wasser ablöschen, Milchpulver hinzugeben
4) Die halbe bis die ganze Dose Ananas hinzugeben, je nach Personenzahl
5) Mit Salz und Pfeffer abschmecken, fertig!

Wird serviert mit Multifunktionsreis.

LG vom Strahlemännchen, das zwar anfangs relativ ratlos war, mittlerweile aber immer besser aus der Büchse kocht

Repost: Mit Bild das ich noch gefunden habe
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Käse/schinkenbrot

Zutaten:
250g Mehl 1/4 Mehlpacket (Weizen, Dinkel, Roggen was vorhanden ist)
125ml Flüssigkeit, soviel das ein dicker Teig entsteht bei fügen
½ Päckchen Trockenhefe, 3,5g (Alternativ Backpulver in selber Menge
10g Salz, = 2 Esslöffel und Gewürze nach Geschmack/Verfügbarkeit, Kümmel, Pfeffer und Paprika bietet sich an)
Eine Handvoll Speckwürfel
Und eine Scheibe Käse (Oder soviel man in den Teig ummantelt bekommt.
Um dem ganzen noch ein wenig mehr Kcal zu geben kann man wenn zur Hand Öl/Fette beimengen (In der Nährwertrechnung nicht berücksichtigt!)
Vorbereitung (Entfällt bei Backpulver):

Hefe:
1:Flüssigkeit erwärmen und Hefe darin auflösen um die Hefe zu aktivieren. Kann übersprungen werden wenn Ressourcen zu knapp bemessen sind.
2: Mehl hinzugeben und solange kneten bis sich der Teig locker aus dem Gefäß lösen lässt. Oder nicht mehr stark an den Händen klebt.
3: Teig an einen möglichst warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
Backpulver:

1: Alle Zutaten mit einander vermengen (Ausser Käse) und kneten bis sich der Teig locker aus dem Gefäß lösen lässt oder nicht mehr stark an den Händen klebt.
Zubereitung:
Den Teig noch einmal Final mit etwas mehr kneten und in 3-4 Portionen schneiden/Reißen und zu der Kochfläche entsprechenden Fladen ausrollen mit einer relativen Stärke von 5-7mm. (Zum ausrollen kann man von Nudelholz, Flasche bis Gardinenstange alles geeignete nehmen, wenn nichts dergleichen zur Hand kann man die Fladen auch per Hand aus ,,drücken,,) In die MItte des Fladens den Käse legen und zusammen klappen, die enden mit etwas Flüssigkeit verkleben.
Die so erstellten Halbmonde werden dann 3-4 Minuten von jeder Seite in einer Pfanne oä in Fett angebraten. Sollte kein Fett zur Hand sein ist ein Wenden jede Minute nötig um ein anbrennen zu verhindern. Ohne Pfanne wäre auch jede andere erhitzbare Oberfläche möglich. (Flacher Stein am Feuer oder Metallplatte)

Am Ende sieht es dann ca so aus:
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Süßspeise Pfirsichreis

1Dose halbe Pfirsiche

Milchreis

Flüssigkeit aus der Dose 1 Tasse voll

1/2 Tasse Milchreis(oder anderes Getreide)

Kochen wie zu Brei-Hälfte der Pfirsiche reinschnippeln...
grad ausprobiert und gegessen^^

evtl mit Zitrone abschmecken, hab diese gelben Fläschchen im Vorrat

Spanische Tortilla ,
"Energiebombe".
Schon mehrfach auf Gaskocher zubereitet.

Benötigt:
Regelbaren Kocher
kleine Pfanne oder Topf mit Deckel
Teller als Deckel und zum Stülpen

ca 250g Kartoffeln
1 Zwiebel
2-4 Eier
etwas Knoblauch.
relativ viel Olivenöl.
Salz, Pfeffer.

Schmeckt auch sehr gut mit zusätzlich zu den Eiern beigefügten, gehackten, frischen Möhren oder diversen Kräutern.


Kartoffen schälen und mit einem gutem Messer in möglichst feine Scheiben schneiden,
Zwiebel fein würfeln.
Knoblauch etwas zerdrücken

Etwas Olivenöl in die Pfanne, dann die Kartoffelscheiben fein einschichten,
2-4cm hoch, sonst war die Pfanne zu groß.
Olivenöl auffüllen, bis die Kartoffeln 3mm bedeckt sind. Die Scheiben etwas aufschwimmen lassen.

Deckel drauf und auf kleiner Flamme gleichmässig erhitzen.
Nach ca 10 MInuten wenn die Kartoffeln weich werden, die Zwiebeln und Knoblauch unterheben.
Nochmal ca 10 Minuten mit Deckel garen.

Überschüssiges Öl abgiessen, (ggf woanders weiter verwenden)
kurz etwas abkühlen lassen.
Die Eier entweder direkt in die Pfanne schlagen, oder zuvor in einem Gefäss verrühren.
Die Eier hinzufuegen und das Ganze gut verrühren.

Das Ganze in Pfanne schön flachdrücken,
und nochmal auf kleiner Flamme mit geschlossenem Deckel garen lassen,
mindestens 10 Minuten.
Gabelprobe, wenn in der Mitte die Eier nicht mehr Flüssig sind, ists fertig.

Den Inhalt auf einen Teller stülpen
mit Salz und Pfeffer warm oder kalt geniessen.

Disfrute de su Comida !

kleine Pfannküchlein


habe noch Pfirsichhälften übrig vom Pfirsichreis oben

Pfirsichhälften zerdrücken
Grobe Haferflocken. Leinsamen. Mandelblättchen unterrühren
2Eßlöffel Öl-ziehen lassen
soviel Mehl, das ein fester Teig entsteht. unterrühren.
mit großen Löffel abstechen und in Pfanne knusprig braten(etwas plattdrücken)Pfanne nicht zu heiß.

könnte man noch anderes reinmischen wie zB geraspelte Möhre, gehackte Nüsse

Kichererbsen-Kokos-Curry:

1 Dose Kichererbsen
etwas Gemüse, wie 1-2 Möhren oder 1 Stück Süßkartoffel oder 1 Stück Hokkaido-Kürbis oder 1 Kartoffel, (geschält und kleingeschnitten)
1 Zwiebel oder etwas Porree oder Frühlingszwiebel (geschält, klein geschnitten)
1 kl Dose Cocosmilch (125 oder 200 ml) oder H-Schlagsahne
2 getrocknete Aprikosen, sehr fein gewürfelt
etwas Bratfett (Öl oder Kokosöl oder Butter)
etwas gekörnte Brühe, etwas Curry, ggf. Ingwer, 1/2 Teelöffel Sambal Oelek (oder Sriracha oder Chili)

Das Fett erhitzen, die Zwiebel andünsten, das restliche Gemüse und die getr. Aprikosen zugeben, mit etwas Wasser (gerade soviel, dass es nicht anbrennt) ca 10 min kochen, die Kichererbsen und die Cocosmilch dazu, das ganze mit Curry und dem Sambal Oelek würzen und mit gekörnter Brühe oder Salz auf den Endgeschmack bringen, noch etwas auf dem Feuer lassen, bis alles gar ist.

Wir haben dazu Couscous, Reis oder Bannock oder Fladenbrot gegessen.

Das Rezept ist ziemlich variabel und Camping- bzw. Musikfestival-erprobt und geht auch (mit etwas Vorsicht und Rühren) mit nicht so gut regelbaren Kochern.