Habe am Wochenende ein Butterglas geschenkt bekommen und direkt ausprobiert. Also am Sonntag beim Bauern einen Liter Rohmilch abgefüllt, auf Zimmertemperatur warm werden und über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag die Sahne abgeschöpft, ins Butterglas gefüllt...und gekurbelt und gekurbelt und gekurbelt. Ist definitiv ein gutes Training gegen Winker am Oberarm Und plötzlich war Butter da - ihr glaubt gar nicht, wie man sich über so einen kleine gelben Klumpen freuen kann. Selbstgemacht, ohne Strom, ohne Müll. Butter noch ausgewaschen, die Buttermilch aus dem Glas direkt getrunken.
Ich habe allerdings nur 40g Butter aus einem Liter Rohmilch bekommen. Kosten 1 Euro. Lohnt sich also nicht wirklich. Vielleicht die Milch länger stehen lassen, damit sich mehr Rahm absetzt?! Hatte bisschen Sorge, dass die Milch anfängt zu leben. Ist bei Rohmilch ja so eine Sache.
Trotzdem ein schönes Gefühl, diese Arbeitsschritte mit Erfolg und auf altmodische Weise auszuprobieren!
Ich habe allerdings nur 40g Butter aus einem Liter Rohmilch bekommen. Kosten 1 Euro. Lohnt sich also nicht wirklich. Vielleicht die Milch länger stehen lassen, damit sich mehr Rahm absetzt?! Hatte bisschen Sorge, dass die Milch anfängt zu leben. Ist bei Rohmilch ja so eine Sache.
Trotzdem ein schönes Gefühl, diese Arbeitsschritte mit Erfolg und auf altmodische Weise auszuprobieren!