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@Laxien Kannst du mal von der Kelly Kettle berichten, wie sie im Einsatz funktioniert? Wieviel Brennmaterial (Bruchholz, Zweige) benötigt sie für 1l Wasser, ist sie tatsächlich so sparsam wie im Netz beschrieben? Und wie schaut es mit der Rauchentwicklung aus - wenig wie bei einem Raketenofen, oder hat man im schlimmsten Fall die ganze Nachbarschaft im Garten stehen? Herzlichen Dank!

Super, herzlichen Dank, die schaue ich mir mal an. Eine elektrische Getreidemühle habe ich bereits, evtl. gibt es die ja auch nur mit manuellem Antrieb.

Hallo zusammen, ich backe regelmäßig unser Sauerteigbrot selber und mahle das Mehl bislang mit einer elektrischen Getreidemühle. Bei Stromausfall hätte ich dann ein Problem und bin daher auf der Suche nach einer Handgetreidemühle, die 1. ein bis zwei kg Mehl in einer akzeptablen Zeit mahlen kann und 2. einen preislichen Rahmen von 200-250€ hat. Hat einer von Euch evtl. Erfahrung mit manuellen Getreidemühlen und kann mir einen Tipp geben? Bislang habe ich die Mühle "Schnitzer Country" gefunden, k…

Alle Akkus für die Taschenlampen aufgeladen. Bin immer erstaunt, dass die nach 3-6 Monaten doch so einiges an Leistung verlieren.... 2 Äxte vor dem Sperrmüll gerettet. Sind nicht top, eine ist etwas rostig, aber schwere Qualität. Im Notfall werden sie taugen um Äste für den Raketenofen zu zerkleinern. Vor einigen Tagen ein neues Gericht im Dutch Oven getestet: Hähnchen Korma, super lecker Wenn das Wetter ok ist, probiere ich in den nächsten Tagen Zimtschnecken im DO aus. Ich glaube, es ist ganz …

Gestern 8 grosse Gläser Apfel-Rotkraut gekocht und eingeweckt. 2 sind fürs Weihnachtsessen, der Rest kommt in den Vorrat. Mein Sauerkraut im 10-Liter- Fass ist gut geworden, das wird demnächst auch noch eingeweckt (dann ist der Gärprozess unterbrochen, es wird sonst zu sauer ;)) Einwecken von saisonalem Obst und Gemüse hat sich bei uns bewährt. Ist günstig, ohne weitere Energie lange haltbar und bei Bedarf sofort verzehrfertig.

Zitat von rapoloda: „Nochmals Danke Für den Tipp an Sam2020, das sind zwei prima Weihnachtsgeschenke geworden. alledings war meine Bezugsquelle nach eigener Suche dieser shop hier: balkanova.eco/de/produkt/wolldecke-rhodopa-iv/ evt bestelle ich nochmal etwas nach. es scheinen gleiche/identische Produkte zu sein. “ Ja, es sind die gleichen Produkte. Bei Bestellung in der Fabrik ists allerdings noch etwas günstiger.

Zitat von Steeler-TH: „Zitat von Sam2020: „Heute sind die Schafswolldecken aus Bulgarien angekommen, für jeden in der Familie eine. Sind schwer, warm, klassisch gewebt und sehr robust. Ich hatte etwas Bedenken, direkt in Bulgarien zu bestellen (obs wohl ankommt???), aber der Preis war unschlagbar und die Qualität ist top. Unsere Heizung kann nun weiterhin nur minimal laufen “ Hallo Sam, kannst Du da mal den Link der Bezugsquelle posten? “ Hallo, gerne, war mir nicht sicher ob das erlaubt ist. Di…

Heute sind die Schafswolldecken aus Bulgarien angekommen, für jeden in der Familie eine. Sind schwer, warm, klassisch gewebt und sehr robust. Ich hatte etwas Bedenken, direkt in Bulgarien zu bestellen (obs wohl ankommt???), aber der Preis war unschlagbar und die Qualität ist top. Unsere Heizung kann nun weiterhin nur minimal laufen

Vorräte überprüft, 25kg Roggen nachbestellt. Da ich unser Brot selber backe, ist da doch ein gewisser Durchlauf... 4 gute Schurwolldecken aus Bulgarien bestellt. Nach einigem Testen finde ich Schurwolldecken allen synthetischen Decken weitaus überlegen. Und Kartoffelpürree-Pulver mit mhd 2019 getestet - war mir hinters Regal gerutscht. Schmeckt noch tiptop.

Das jährliche Fass Sauerkraut angesetzt. Preiswert, gesund und nach Beginn der milchsauren Vergärung im Keller lange haltbar. Wird hier gerne und regelmäßig gegessen, als Suppe, mit Gulasch, als Auflauf oder roh als Salat. Gestern Taschenlampen, Akkus und Batterievorrat überprüft und nachgefüllt, ordentlich griffbereit in eine Schublade im Flur geräumt.

Gestern Abend ein Sauerteigbrot im Dutch Oven gebacken, outdoor in der Feuerstelle im Garten. Stand schon lange auf meiner to-do-Liste, dies mal zu testen. Und - es ist super geworden , bei Stromausfall also eine gute Alternative.

Zwei Stirnlampen gekauft, standen schon länger auf meiner Liste. Eine günstig beim discounter, eine gute einer bekannten Marke. Dazu noch ausreichend Batterien. Von einer Freundin hab ich Quitten geschenkt bekommen. Die Hälfte ist nun in Gewürzsirup eingeweckt, die andere Hälfte süss-sauer. Die ersten sind prima als Nachtisch, die letzteren schmecken hoffentlich gut als Beilage zu herzhaften Gerichten. Vorräte kontrolliert, da muss nur der Verbrauch jeweils rotierend aufgefüllt werden. Genug für…

Heute endlich 15 kg Weißkohl gestampft und das neue Sauerkrautfaß gefüllt. Bin gespannt ob es was wird, ich kenne "Sauerkraut-machen" noch von meinem Opa. Über den Sommer habe ich Sauerkraut versuchsweise in 2 l Gläsern angesetzt, die sind immer gut gelungen. Zusätzlich habe ich 3 l Kimchi angesetzt, da wir noch Chinakohl hatten.

Letzte Woche zu Testzwecken 6 Gläser Pumpernickel gebacken und eingeweckt. Am ersten Tag hätte es als "Zwergenkampfbrot" getaugt, nach einigen Tagen ist die Konsistenz nun wie bei gekauftem Pumpernickel. Haltbarkeit ist mindestens 6 Monate, aber so lange hält es bei uns nicht

Je 25kg Roggen und Weizen in die neulich gekauften Weithalstonnen gefüllt. Elektrische Mühle habe ich, hat vielleicht jemand einen Vorschlag für eine preiswerte handbetriebene Mühle?

Je drei Curtec-Weithalsfässer á 15 und 20 liter sind angekommen. Darin möchte ich Reis, Weizen und Roggen einlagern. Bislang hab ich vieles in den normalen Verkaufsverpackungen und noch keinen Schädlingsbefall - aber muss ja nicht sein.

Noch alte Einmachgläser geschenkt bekommen. Darin kochen gerade Pflaumen ein, die es zur Zeit ja günstig gibt. Halten sich eingeweckt mindestens 12 Monate (theoretisch auch etliche Jahre), und schmecken im Winter gut zu Milchreis, Griespudding - oder einfach pur als Dessert. Ausserdem haben wir mittlerweile first in - first out gut etabliert. Wir kaufen ein in den Mengen die wir aktuell benötigen, nehmen dann das Benötigte aus dem Vorrat und füllen direkt mit den neu gekauften Sachen auf. Hat ei…

Bei der Tante einen großen alten Einkochtopf abgestaubt. 6 Gläser á 1 l passen rein, gerade kocht Fenchelgemüse ein. Ich muss mir nur noch ein Thermometer dazu kaufen, das fand sich nicht mehr. Wobei ich denke - wenns kocht, dann kochts. Wir wohnen nahezu auf NN .

Kleines Büchlein zu essbaren Wildpflanzen Europas gekauft. Bin erstaunt, wieviele man als Nahrung im Notfall essen kann! Werde in der nächsten Zeit das ein oder andere ausprobieren. Und verstehe nun, warum einer meiner Hunde tagelang den Stumpf einer gefällten Birke begeistert abgeschleckt hat

Feuerhand Petroleumlampe plus Petroleum und Ersatzdochte gekauft