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Dieses Wochenende haben wir Gulasch und Bolognese eingekocht. Vor Jahren habe ich mir einen originalen All American Pressure Canner importiert, allerdings habe ich nie die Zeit gefunden, ihn auszuprobieren. Jetzt war es soweit. Damit kann ich im Ernstfall 7 kg Fleisch pro Stunde unter Druck einkochen und damit sogar sicher vor Botuliusmus.

Das Anlegen von Schneeketten habe ich bei guter Witterung mehrfach geübt. Gestern dann habe ich mich entschieden, sie anzulegen, nachdem nach der Unwetterwarnung das Schneeräumen scheinbar eingestellt wurde. Tatsächlich ging mir das Anlegen sehr leicht von der Hand. Die Fahreigenschaften im Schnee verbesserten sich deutlich. Heute bleiben sie auf jeden Fall noch drauf.

Meine Frau hat mir ein Kind geschenkt und wir tun gerade alles dafür, dass es mit dem Stillen klappt und wir von Ersatzprodukten unabhängig bleiben.

Sonntag. Heute mit der Familie draußen gekocht. Offenes Feuer, Petromax mit 18 L. Beilagen auf einem billigen Camping-Gas-Grill zubereitet. Alles nicht besonders wild, aber hier ging es um die Praxis. Tochter hat Spaß am Feuer machen und man macht einfach praktische Erfahrungen, wenn es einmal nötig sein sollte, auf sich allein gestellt zu sein.

Morgen fahre ich mit meiner vierjährigen Tochter in den Urlaub. Allein ohne Mama. Da will ich auf die Probe stellen, wie wir zusammen zurecht kommen und wie es sich anfühlt, hundertprozentig die Verantwortung für sie zu haben. Fühlt sich ein wenig nach The Last of Us an. Könnte mal wichtig werden und stärkt sicher unsere Bindung!

Ich habe Fotos meiner Familie und mir online bei dm in 10 x 10 cm entwickeln lassen. Dann auf 7 x 7 cm zugeschnitten und einlaminiert. Die Bilder zeigen uns als Familie, meine Frau und mich an unserer Hochzeit. Und das ganze eben ohne Strom zum Dabeihaben. Meine Frau und ich haben die Bilder im Portemonnaie und hinter das Bild unserer Tochter eine Zehntelunze Wiener Philharmoniker aufgeklebt. Man tut, was man kann!